Fresco Di Nero

TEMPRANILLO Rosso Toscana IGT

Fresco di Nero ist das frische Ergebnis an Frucht und Extrakt reicher Trauben. Auch dieser Wein trägt unserem Anspruch auf Einzigartigkeit Rechnung, der sich aus unserer Unternehmensphilosophie und dem Erbe ergibt, das uns die Geschichte von San Miniato hinterlassen hat.

14.00

Gewicht1 kg
Jahrgang

2018

Rebsorte(n)

100% Tempranillo

Alter der Rebstöcke

10-18 Jahre

Vollständiges Datenblatt

Fresco di NeroPhilosophie

Dieser Wein ist unsere Interpretation für einen frischen Wein im Land der Trüffel. Gerichte mit dieser kostbaren Knolle passen am besten zu diesem einzigartigen Wein, und wir geben zu, dass uns die Idee beim Genuss der exzellenten Weißen Trüffel von San Miniato kam.

Die Vielseitigkeit dieses Weins erstreckt sich jedoch über diese noble Kombination hinaus. Er eignet sich sowohl als Partner für Fischgerichte wie auch als Basis für ungewöhnliche Cocktails.

Vinifizierung und Ausbau

Wir ernten die Traube einen Monat vor ihrer natürlichen Reife, um die angenehme Säure und die Fruchtigkeit dieser frühen Phase zu nutzen.

Im Keller wird Fresco di Nero wie ein Rotwein vinifiziert: Mit kurzer Zeit auf der Maische und spontaner malolaktischer Gärung im Herbst.

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