Gewicht | 1 kg |
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Jahrgang | 2017 |
Rebsorte(n) | 100% Sangiovese, von zwei ausgewählten Klonen |
Alter der Rebstöcke | (30%) 45 Jahre, (70%) 25 Jahre |
RECISO – Sangiovese
2017 | Wine Hunter | ![]() |
2017: 91 points | James Suckling | ![]() |
2016: 92 points | James Suckling | ![]() |
2013: 89 points | James Suckling | ![]() |
SANGIOVESE Rosso Toscana IGT
TERRE DI PISA
Ein Cru aus Sangiovese-Trauben. Mein erster Wein, der 1995 nach der Auswahl der passenden Sangiovese-Klone aus unseren alten Familienweinbergen und mithilfe von Traubenreduktion geboren wurde. Von jener Traubenreduktion, welche als „recisione” bezeichnet wird und die Grundlage für den Charakter dieses Weines ist, leitet sich auch sein Name RECISO ab.
€32.00

Filosofia
Philosophie
Sicherlich der Wein, der unser Terroir und unsere Philosophie am meisten wiederspiegelt. Größte Sorgfalt und Aufmerksamkeit im Weinberg haben ihn hervorgebracht – nicht, um den Moden des einen oder anderen Marktes zu gefallen, sondern einzig, um das Potenzial der Sangiovese-Rebe auf dem Boden von San Miniato zu demonstrieren.
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Vinificazione e Maturazione
Vinifizierung & Ausbau
Für den Ausbau kommt Reciso im folgenden, späten Frühjahr für 18 bis 24 Monate in 10hl große Fuder aus slawonischer Eiche und 550l-Tonneaux aus französischer Eiche, um eine bestmögliche Entwicklung und einen authentischen Charakter zu gewährleisten. Darauf folgt eine Flaschenreifung von 15 bis 18 Monaten.
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