Gewicht | 1 kg |
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Jahrgang | 2018 |
Rebsorte(n) | 100% Tempranillo |
Alter der Rebstöcke | 10-19 Jahre |
IXE – Tempranillo Toscano
2021: Bere Bene | Gambero Rosso | ![]() |
2018: 91 points | James Suckling | ![]() |
2017: 91 points | James Suckling | ![]() |
2015: 91 points | James Suckling | ![]() |
2013: 91 points | James Suckling | ![]() |
TEMPRANILLO Rosso Toscana IGT
Von den jüngsten Tempranillo-Pflanzungen stammend ist dies unser spontanster und natürlichster Wein. Vor der Entdeckung der Präsenz des Tempranillo in unseren Weinbergen trugen diese ungewöhnlichen Reben die Bezeichnung X. X = unbekannt.
Der Name dieses Weins ist die toskanische Aussprache dieses Buchstaben: „IXE”.
€22.00

Filosofia
Philosophie
Die außergewöhnliche Entwicklung dieser Pflanzen auf unserem Land hat mir sicherlich beim Schaffen dieses Weins geholfen. Ihre Produktivität und Konzentrationsfähigkeit haben es mir ermöglicht, das Gleichgewicht, die Spontanität und die Natürlichkeit zu erreichen, die ich mir für unsere Zweitweine immer wünsche.
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Vinificazione e Maturazione
Vinifizierung und Ausbau
Die Kultivierung der Reben ist die einfachste und natürlichste aller unserer Weine. Auch im Weinkeller folgen alle Schritte dieser Philosophie: Die Vinifizierung erfolgt in Zementtanks und ausschließlich mit Hilfe wilder Hefen. Anschließend bleibt der Wein für drei Wochen auf der Maische. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar nach dem Abstich statt, ebenfalls in Zement.
Der Fassausbau des IXE dauert etwa 14 bis 15 Monate und wird mit denselben französischen und amerikanischen Eichenfässern durchgeführt, die im Vorjahr für den „großen Bruder” Vigna Le Nicchie verwendet wurden. Anschließend reift er bis zum Alter von 2 Jahren in der Flasche.
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