| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Annata | 2008 |
| Uvaggio | Sangiovese 100% |
| Età delle Viti | oltre 40 anni |
Wines of the Tradition
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ARIA OCCHIO DI PERNICE – Vinsanto del Chianti DOC
| 2019 | Slow Wine |  |
| 2008: 94 points | James Suckling |  |
ARIA Occhio di Pernice
The rarest wine in Tuscany, the wine that was not there, the wine that is made with the most extreme technique that exists and at the same time with the most important grapes of our fantastic region, the wine that we all produce for our children, his maturity is long. The Occhio di Pernice!
€45.00
Occhio di PernicePhilosophy
The great pleasure that I derive from offering visitors our VinSanto, and our passion for its production, led us in recent years to travel as bit farther down this road, and today we can look forward to the first release of Occhio di Pernice towards the end of 2014.
Occhio di PerniceFermentazione e Maturazione
Questo raro vino di ossidazione è prodotto con lo stesso metodo tradizionale dei VinSanto, ma utilizzando solo uve sangiovese, usando la stessa tipologia di fusti, ma solamente in legno di Rovere e con un periodo di maturazione di almeno 7 anni.
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